Maminka, když mi vypravovala o svém dětství a mládí, které by bylo pro dnešní generaci naprosto nepředstavitelné, mi mimo jiné líčila obřad pečení chleba, zásoby pro velikou rodinu na celých 14 dní. Pro dnešní rodinu tak pracná a časově náročná záležitost, že raději přistoupí na zjednodušené „tovární“ technologie pečení s efektem pouze okamžité vůně a chutě pečiva. Na špejchárku, jak tehdy říkávali, byly čisťoučké police a na ty se ukládaly pohledné, kulaté, bíle omoučené bochníky chleba, které se zase postupně odebíraly. Když byly čerstvé, mizely rychleji, postupem doby pomaleji, ale nikdy...
číst dál